|
|
Simpele Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 kipflilets, ong 1,5 2 liter water, 2 kippenboulionblokjes, grof gesneden peterselie, wat rijst en vermicelli.
Voorbereiding:
Kip eventueel wat ontdoen van peesjes...
Bereidingswijze:
Vul de pan met het water en breng het aan de kook. Doe dekipfilets erin en de boulionblokjes. Laat het minimaal 20 minuten koken. Haal de filets eruit en laat ze even afkoelen op een bord of snijplank. Pluk de filets los, met de structuur van het vlees. Ik vind de kip het lekkerst als `het fijne draadjes` worden anders kan je ze gewoon in stukjes snijden. Dan de kip terug in de pan doen samen met de peterselie en de vermicelli, laat even doorkoken op een middel laag pitje. Voeg de rijst op het laatst toe, let op de kookttijd van de rijst. (Zie verpakking) Zodra de rijst gaar is, is de soep klaar. Evt, wat extra peper en zout toevoegen, een beetje sambal is ook lekker.
|
|
|